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行业资讯

苏州索尼克超音波蛋糕切割刀深受伊斯坦布尔蛋糕厂商的欢迎 定购36套

发布时间:2017-03-09
  苏州索尼克超音波蛋糕切割刀JY-Q202深受土耳其食厂家的欢迎 在我公司定购36套。坐落于西亚的土耳其国家近年来经济获得快速发展,但是工业基础相对落后,许多生产资料需从中国进口。2017年8月25日,伊斯坦布尔一食品公司与我公司达成深度合作,从我公司采购36套150超声波食物切割刀,用于切割机舱食用蛋糕、面包、培根。该公司表示,二期投产还将会再次从苏州索尼克超声科技有限公司购买月50台,总共16条流水线同时作业,以满足该国不断增长的食品领域需求。
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  超声波食物切割刀JY-Q201基本构成是超声波换能器、变幅杆、切割刀(工具头),驱动电源。超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器其实就相当于一个能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动。伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。
 
变幅杆的作用:
一是固定整个超声波振动系统,

二是将换能器的输出振幅放大。切割刀(工具头)一方面进一步放大振幅,聚焦超声波。

 

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  嘉音牌超声波蛋糕切割刀利用高频振动使得刀具和食品间接触面积小,达到几乎无摩擦的切割,提供更完美的切割方案,更快的加工,减少浪费,刀片寿命更长,停机时间更短。而且,与传统刀片最大的优势在于,切割粘性食品如奶酪、土耳其软糖、芝士蛋糕等产品时不会黏到道具上,超声波系统可保持长时间切割干净。
 
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